ARDBEG - Anthology - The Unicorn's Tale - 14 ans - Fûts de Madère & Ex-Bourbon - 46%
Ardbeg est une distillerie emblématique située sur l'île d'Islay, en Écosse, renommée pour ses whiskies single malt à la tourbe intense. Reconnue comme l'une des plus anciennes distilleries d'Islay, Ardbeg bénéficie d'une histoire riche et fascinante, ayant commencé sa production en 1798 et commercialisé ses premiers whiskies en 1815, la même année que son célèbre voisin Laphroaig. Pionnière dans l'innovation, Ardbeg fut aussi la première distillerie à explorer le vieillissement dans l'espace en 2011, envoyant une partie de son whisky à la Station Spatiale Internationale afin d'étudier l’impact de l’apesanteur sur les arômes. Malgré plusieurs périodes difficiles, incluant des changements de propriétaires et une fermeture en 1981, Ardbeg renaît en 1989 puis est définitivement relancée en 1997 sous l'égide du groupe Glenmorangie, aujourd’hui détenu par le prestigieux groupe français de luxe LVMH.
Avec deux alambics, la distillerie produit annuellement environ un million de litres d’alcool qui sont uniquement commercialisés sous forme de single malt. Ce whisky est principalement vieilli en fûts de Bourbon, avec une maturation complémentaire en fûts de Sherry ou de Madère. Ardbeg séduit par son profil aromatique puissant et unique, marqué par une tourbe intense, des notes fumées, épicées et sucrées, mais il se distingue également par une sensation moins maritime que d’autres whiskies d’Islay, offrant ainsi un équilibre séduisant entre force et finesse.
A Unicorn's Tale est la seconde édition de la prestigieuse série Anthology d’Ardbeg, venant après le succès critique de la première édition, Harpy's Tale. Chaque édition de cette collection réinterprète avec créativité une créature mythologique, mêlant légende et folklore écossais, pour offrir une expérience sensorielle unique et narrative. L’histoire de la licorne d’Ardbeg s’inscrit dans une ambiance mystique et nocturne : lors d’une nuit après une fête à la distillerie, des sabots mystérieux résonnent dans la cour. Les ouvriers soupçonnent d’abord Rory, le poney Shetland au tempérament bien trempé connu pour son appétit immodéré, mais à l’extérieur, apparaît alors une silhouette chevaline avec une corne, silhouette de la mythique licorne, emblème national de l’Écosse. Ce conte confère au whisky une dimension légendaire, renforçant son attractivité auprès des amateurs et connaisseurs.
A Unicorn's Tale est un single malt d'excellence, âgé de 14 ans, soigneusement élevé en combinaison de fûts ayant contenu du bourbon et de fûts de Madère, apportant complexité, richesse et une profondeur aromatique incomparables.
Tourbé
