Château Roc de Cambes 2023
Château Roc de Cambes är en av de mest ikoniska egendomarna på högra stranden i Bordeaux, driven av François Mitjaviles unika och krävande vision. Beläget på sluttningarna som dominerar Girondes mynning, har vingården ett exceptionellt terroir som ger vinerna en djup och en identitet som omedelbart känns igen. Trogen en hantverksmässig och kompromisslös filosofi prioriterar egendomen perfekt fruktmognad, låga skördar och noggrant arbete i vingården. Roc de Cambes har med åren etablerat sig som ett vin med karaktär, både sensuellt, intensivt och tidlöst. Det har idag en särskild plats i Bordeaux-landskapet, eftertraktat för sin unika stil och förmåga att stå emot tidens tand.
Årgång 2023 av Château Roc de Cambes består huvudsakligen av Merlot, kompletterat med Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon, från noggrant utvalda parceller på ler-kalkhaltiga och ler-grusiga jordar. Året 2023 erbjuder en anmärkningsvärd balans mellan mognad och friskhet, vilket möjliggör en fullständig uttryck av terroiret utan överdrift. Vinifieringen genomförs med extrem precision, där mjuka extraktioner prioriteras för att bevara texturens finess. Den långa lagringen på fat är en integrerad del av vinets identitet, vilket ger djup och komplexitet samtidigt som det harmoniskt integreras i vinet. Denna cuvée följer fullt ut egendomens stilistiska kontinuitet och kombinerar intensitet, elegans och lagringspotential.
Vid provsmakning förför Château Roc de Cambes 2023 med sin kontrollerade rikedom och sammetslena mun-känsla. Doften avslöjar djupa aromer av svart körsbär, mogen plommon och intensiva röda frukter, ackompanjerade av toner av mjuka kryddor, blommor och en ädel träighet som är perfekt integrerad. Smaken är fyllig, omslutande och strukturerad, bärs upp av fina tanniner som ger en känsla av djup och harmoni. Den naturliga friskheten balanserar fruktens rikedom och ger en lång eftersmak och god drickbarhet. Eftersmaken är ihållande, elegant och generös. Detta vin passar utmärkt till stekt kött, lamm, karaktärsfullt nötkött eller raffinerad gastronomi och lovar en utmärkt utveckling i källaren.
Druvor: 70% Merlot, 30% Cabernet Franc
