Dolin - Vermouth Dry - 17,5%
A Maison Dolin, uma destilaria emblemática localizada em Chambéry, no coração da Saboia, perpetua há mais de 200 anos um saber-fazer artesanal excecional. Transmitida de geração em geração nas famílias Chavasse\/Dolin e depois Sevez, esta casa histórica atravessou os grandes eventos que moldaram a região, como a anexação da Saboia à França, a Grande Guerra e os bombardeamentos de Chambéry em 1944. A destilaria mantém orgulhosamente métodos de fabrico tradicionais e ancestrais, inspirando-se na riqueza natural dos Alpes. As receitas originais, guardadas com zelo em segredo, são elaboradas a partir de ingredientes excecionais colhidos nas montanhas circundantes.
A Dolin valoriza acima de tudo um forte compromisso com os cultivadores locais de plantas aromáticas alpinas, contribuindo activamente para a preservação e desenvolvimento de culturas preciosas e ameaçadas, como o génépi ou a vulnerária. Além disso, a casa privilegia fornecedores ecológicos e locais para as suas etiquetas, caixas e garrafas, todos baseados em torno de Chambéry, enquanto os poucos componentes externos, como a limonada ou o sumo de maçã da Saboia, também são produzidos a menos de 30 km do local, garantindo assim uma cadeia de abastecimento curta e respeitadora do ambiente.
O Vermouth Dry Dolin seduz pelo seu equilíbrio subtil entre doçura leve e frescura aromática. Revela notas delicadas de casca de citrinos, harmoniosamente realçadas por um toque mentolado e nuances balsâmicas, oferecendo uma degustação refinada e elegante, perfeita para os amantes de vermutes de exceção.
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