Dolin - Vermouth Dry - 17,5%
Maison Dolin se nachází v Chambéry v Savojsku. Více než 200 let vedly společnost dvě rodiny: rodiny Chavasse/Dolin a Sevez. Destilérie přežila významné historické události, jako je připojení Savojska k Francii, první světová válka a bombardování Chambéry v roce 1944. Zachovala tradiční výrobní metody, čerpající inspiraci z hor Alp a využívající jejich bohatství k vytváření originálních receptur, které jsou dodnes tajné. Dolin vždy upřednostňoval místní pěstitelé rostlin a pomáhal rozvíjet některé ohrožené druhy divokých alpských rostlin (génépi, třezalka atd.). Vyhledávají dodavatele etiket, kartonů a skla v blízkosti Chambéry a vzácné produkty, které nejsou vyráběny v dílně (limonáda, jablečný mošt ze Savojska), jsou zpracovávány do 30 km od závodu.
Vermouth Dry je mírně sladký. Má tóny citrusové kůry zvýrazněné svěžestí mentolových a balzamických tónů.