LONGROW - Red 7 år - Pinot Noir - 57,1%
Springbank Destilleriet er et af de to eneste destillerier, der stadig er i drift i den prestigefyldte Campbeltown-region, beliggende på Kintyre-halvøen i det sydvestlige Skotland. Kendt for sit autentiske håndværk producerer det Single Malt whisky under tre ikoniske mærker, hver med en unik og karakteristisk stil: Springbank, Longrow og Hazelburn. Grundlagt i 1828 af Archibald og Hugh Mitchell, er Springbank blandt de ældste skotske destillerier og var den 14. licenserede i Campbeltown. I 1934 var det kun Springbank og Glen Scotia, der stadig eksisterede i regionen. Destilleriet drives stolt af de direkte efterkommere af grundlæggerne, hvilket sikrer en værdifuld familietradition og en ubrudt forbindelse til dets arv.
Unikt i Skotland kontrollerer destilleriet alle produktionsfaser på stedet, herunder traditionel byg-maltning, destillation og aftapning. Denne fulde kontrol gør det muligt for Springbank at mestre de tre forskellige stilarter perfekt, påvirket af den omhyggelige udvælgelse af fade og det specifikke lokale klima. Moderselskabet JA Mitchell & Sons genoplivede også Glengyle-destilleriet i 2004, hvor prestigefyldte Single Malts produceres under navnet Kilkerran. Gruppen inkluderer også den anerkendte uafhængige aftapper Cadenhead’s, hvilket styrker dens position i kvalitetswhisky-verdenen.
De meget tørvede versioner markedsføres under det berømte Longrow-mærke. Longrow blev oprindeligt lanceret i 1973 for at demonstrere, at kraftigt tørvede Single Malts, tæt på Islay-stilen, kunne fremstilles på det skotske fastland og dermed innovere inden for traditionen for skotsk tørvet whisky.
Longrow Red er en usædvanligt sjælden whisky, tappet ved fadstyrke og produceret i små årlige mængder. Hver udgave bruger en anden type rødvinsfad til at forfine aromaerne og tilbyder en unik sensorisk oplevelse med hver årgang. Denne Longrow Red, lavet af malt tørret med tørv i op til 48 timer, har gennemgået en omhyggelig lagring på 4 år i Bourbon-fade, efterfulgt af 3 år i Pinot Noir-fade fra den anerkendte Florent Garaudet-ejendom i Monthélie i Bourgogne, kendt for sine fine vine. Der blev kun produceret 10.000 flasker, hvilket gør den til en meget eftertragtet samlerwhisky for kenderne og kræsne entusiaster.
Tørvet
