LONGROW - Red 7 let - Pinot Noir - 57,1%
Destilerie Springbank je jednou ze dvou posledních destilerií stále fungujících v prestižní oblasti Campbeltown, která se nachází na poloostrově Kintyre na jihozápadě Skotska. Známá svým autentickým řemeslem vyrábí Single Malt whisky pod třemi ikonickými značkami, z nichž každá má jedinečný a charakteristický styl: Springbank, Longrow a Hazelburn. Založena v roce 1828 Archibaldem a Hughem Mitchellem, Springbank patří mezi nejstarší skotské destilerie a byla 14. licencovanou v Campbeltownu. V roce 1934 v regionu přežívaly pouze Springbank a Glen Scotia. Destilerie je hrdě provozována přímými potomky zakladatelů, což zaručuje cennou rodinnou tradici a nepřetržité spojení s jejím dědictvím.
Unikátní ve Skotsku, destilerie kontroluje všechny výrobní kroky na místě, včetně tradičního sladování ječmene, destilace a plnění do lahví. Tato úplná kontrola umožňuje Springbanku dokonale ovládat tři odlišné styly, ovlivněné pečlivým výběrem sudů a specifickým místním klimatem. Mateřská společnost JA Mitchell & Sons také v roce 2004 znovu uvedla do provozu destilerii Glengyle, kde se vyrábějí prestižní Single Malts pod označením Kilkerran. Skupina zahrnuje také renomovaného nezávislého plniče Cadenhead’s, čímž posiluje svou pozici ve světě kvalitní whisky.
Verze s vysokým obsahem rašeliny jsou uváděny na trh pod slavnou značkou Longrow. Longrow byl původně uveden na trh v roce 1973 s cílem ukázat, že silně rašelinové Single Malty, blízké stylu Islay, mohou být vyráběny na skotské pevnině, čímž inovoval tradici skotské rašelinové whisky.
Longrow Red je výjimečně vzácná whisky, lahvovaná v síle sudu a vyráběná v malých ročních množstvích. Každé vydání používá jiný typ sudu z červeného vína k vylepšení aroma, což nabízí jedinečný smyslový zážitek s každým ročníkem. Tento Longrow Red, vyrobený z ječmene sušeného rašelinovým kouřem až 48 hodin, prochází pečlivým zráním 4 roky v sudech po Bourbonu, následovaných 3 lety v sudech po Pinot Noir z renomovaného panství Florent Garaudet, které se nachází v Monthélie v Burgundsku, známém pro jemnost svých vín. Bylo vyrobeno pouze 10 000 lahví, což z ní činí velmi vyhledávanou sběratelskou whisky pro znalce a náročné nadšence.
Rašelinová
