Whisky d'Écosse-LONGROW - Red 7 ans - Pinot Noir - 57,1% - Clos des Spiritueux

LONGROW - Red 7 ans - Pinot Noir - 57,1%
Whisky Old Scotch

Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Origine : Whisky Old Scotch

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LONGROW - Red 7 ans - Pinot Noir - 57,1%

La Distillerie Springbank est l'une des deux seules distilleries restantes de la région de Campbeltown sur la péninsule de Kintyre au sud-ouest de l'Écosse. Elle produit du whisky Single Malt sous trois étiquettes différentes dans des styles distincts ; Springbank, Longrow et Hazelburn. Springbank Distillers a été fondée en 1828 par Archibald et Hugh Mitchell, devenant la 14ème distillerie autorisée à Campeltown - en 1934, il ne restait que Springbank et Glen Scotia. Il reste la propriété des descendants directs des fondateurs.La distillerie est l’une des seules en Ecosse à effectuer toute sa production sur place, y compris le maltage traditionnel de l'orge et l'embouteillage. Ce contrôle des processus aide la distillerie à gérer trois styles distincts, tous influencés par le choix du fût et le climat local. La société mère de Springbank, JA Mitchell & Sons, a également rouvert la distillerie Glengyle en 2004 où les Single Malts sont produits sous la marque Kilkerran. L'embouteilleur indépendant Cadenhead's fait également partie du groupe.

Les versions fortement tourbées sont commercialisées sous la marque Longrow. Les premières bouteilles ont été distillées en 1973 pour tenter de prouver que des Single Malts dans le style de ceux d’Islay pouvaient être produits sur le continent.

Longrow Red est toujours mis en bouteille brut de fût et produit chaque année en petites quantités. Chaque année, un type différent de fût de vin rouge est utilisé pour affiner le whisky. Ce Longrow Red est élaboré à partir de malt séché tourbé jusqu'à 48 heures. Il a été élevé pendant 4 ans en fûts de Bourbon, suivis de 3 ans en fûts de Pinot Noir du Domaine Florent Garaudet, situé à Monthélie en Bourgogne. 10 000 bouteillesont été produites.

Tourbé