Skotsk Whisky-TORABHAIG - Legacy Series nr. 3 - Cnoc Na Moine - 46% - Clos des Spiritueux – Køb billige & eksklusive spiritus i Bordeaux

TORABHAIG - Legacy Series n°3 - Cnoc Na Moine - 46%
Whisky Old Scotch 70 cl (0.7L)

: 70 cl (0.7L)
Niveau : Perfekt niveau (P)
Etiket : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Oprindelse : Whisky Old Scotch

Privilegium-klub-fordel : 10

+3.15 € / unité à ma cagnotte

TILFØJ TIL MINE FAVORITTER

TORABHAIG - Legacy Series nr. 3 - Cnoc Na Moine - 46%

Destilleriet Torabhaig ligger i landsbyen Teangue ved Sound of Sleat på Skye-øen i Skotland. Det blev oprettet af Mossburn Distillers i januar 2017, er et af de helt nye destillerier i Skotland og det andet på Skye-øen. Destilleriet er etableret i en gammel, forladt gård fra det 19.^århundrede, tæt på Allt Gleann-bækkenet, som har været under renovering i 4 år. Mash tun kan brygge 1,5 tons malt, og der er installeret 8 gæringskar i Douglas fyrretræ. To kobber pot stills kaldet Sir Iain og Lady Noble bruges til at producere en røget destillat, en af de mest fenolrige i Skotland. Produktionen drives af et lokalt team på ni destillatører, hvoraf mange er nye i branchen. Destillaterne lagres i egetræsfade, hovedsageligt tidligere bourbonfade og lejlighedsvis i sherry Oloroso og Pedro Ximénez hogsheads, franske nye egetræsfade og andre typer fade.

Hver Legacy-udgave præsenterer en anden facet af den nye whisky fra Skye-øen. Cnoc Na Moine er lavet af Concerto byg. Den er lagret i amerikanske egetræsfade, der tidligere har indeholdt sherry Oloroso og Pedro Ximénez, samt ex-bourbonfade.

Røget (19,7 ppm)