Schotse Whisky-TORABHAIG - Legacy Series nr. 3 - Cnoc Na Moine - 46% - Clos des Spiritueux – Goedkope & uitzonderlijke gedistilleerd kopen in Bordeaux

TORABHAIG - Legacy Series n°3 - Cnoc Na Moine - 46%
Whisky Old Scotch 70 cl (0.7L)

: 70 cl (0.7L)
Vulniveau : Perfect (P)
Etiket : Perfect
Capsule : Perfect
Herkomst : Whisky Old Scotch

Privilegeclub-voordeel : 10

+3.15 € / unité à ma cagnotte

TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN

TORABHAIG - Legacy Series nr. 3 - Cnoc Na Moine - 46%

De Torabhaig Distilleerderij is gelegen in het dorp Teangue, aan de Sound of Sleat van het eiland Skye in Schotland. Het werd opgericht door Mossburn Distillers in januari 2017, is een van de nieuwste distilleerderijen in Schotland en de tweede op het eiland Skye. De distilleerderij is gevestigd in een oude verlaten boerderij uit de 19e eeuw, nabij de beek Allt Gleann, die 4 jaar lang is gerenoveerd. De mash tun kan 1,5 ton mout verwerken en er zijn 8 fermentatietanks van Douglas dennen geïnstalleerd. Twee koperen pot stills genaamd Sir Iain en Lady Noble worden gebruikt om een turfachtige distillaat te produceren, een van de meest fenolische in Schotland. De productie wordt verzorgd door een lokaal team van negen distilleerders, waarvan velen nieuw zijn in de industrie. De distillaten worden gerijpt in eikenhouten vaten, voornamelijk voormalige bourbonvaten en af en toe in sherry Oloroso en Pedro Ximénez hogsheads, Franse nieuwe eiken vaten en andere soorten vaten.

Elke Legacy-editie toont een andere kant van de nieuwe whisky van het eiland Skye. Cnoc Na Moine wordt gemaakt van Concerto-graan. Het is gerijpt in Amerikaanse eiken vaten die eerder sherry Oloroso en Pedro Ximénez bevatten en ex-bourbon vaten.

Geturfde (19,7 ppm)