Skotská whisky-TORABHAIG - Legacy Series č. 3 - Cnoc Na Moine - 46% - Clos des Spiritueux – Nákup levných a výjimečných lihovin v Bordeaux

TORABHAIG - Legacy Series n°3 - Cnoc Na Moine - 46%
Whisky Old Scotch 70 cl (0.7L)

: 70 cl (0.7L)
Úroveň : Perfektní úroveň (P)
Etiketa : Perfektní
Kapsle : Perfektní
Původ : Whisky Old Scotch

Výhoda Klubu Privilegium : 10

+3.15 € / unité à ma cagnotte

PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH

TORABHAIG - Legacy Series č. 3 - Cnoc Na Moine - 46%

Destilerie Torabhaig se nachází ve vesnici Teangue na Sound of Sleat na ostrově Skye ve Skotsku. Byla založena společností Mossburn Distillers v lednu 2017, je jednou z nejnovějších destilerií ve Skotsku a druhou na ostrově Skye. Destilerie je umístěna ve staré opuštěné farmě z 19.^století, poblíž potoka Allt Gleann, která byla renovována 4 roky. Mash tun může zpracovat 1,5 tuny sladu a bylo instalováno 8 fermentačních kádí z douglaského smrku. K výrobě rašelinového destilátu, jednoho z nejfenolovějších ve Skotsku, se používají dva měděné pot stilly pojmenované Sir Iain a Lady Noble. Výrobu zajišťuje místní tým devíti destilatérů, z nichž mnozí jsou v oboru noví. Destiláty zrají v dubových sudech, převážně v bývalých bourbonových sudech a příležitostně v hogshead sudech po sherry Oloroso a Pedro Ximénez, francouzských nových dubových sudech a dalších typech sudů.

Každé vydání Legacy představuje jiný aspekt nového whisky z ostrova Skye. Cnoc Na Moine je vyroben z ječmene odrůdy Concerto. Zrál v sudech z amerického dubu, které dříve obsahovaly sherry Oloroso a Pedro Ximénez, a v ex-bourbon sudech.

Rašelinový (19,7 ppm)