Mac Talla – Pedro Ximenez – Fèis Ile 2023 – Limited Edition – 54,6 %
Mac-Talla ist eine Whiskymarke, die von Morrison Scotch Whisky Distillers hergestellt wird. Die Familie Morrison ist seit fünf Generationen als Händler, Makler, Blender, Abfüller und Brenner im Whiskyhandel tätig und zählt damit zu den ältesten Whiskyfamilien Schottlands. Morrison Scotch Whisky Distillers gehört Jamie und Brian Morrison und wird ausschließlich von ihnen betrieben. Dies markiert die Rückkehr der Familie Morrison zum Destillieren, nachdem Brian Morrison Morrison Bowmore Distillers nach etwa 25 Jahren verkauft hatte. Heute besteht ihr Portfolio aus vier Marken (Mac-Talla, Càrn Mòr, Old Perth und Bruadar) und der Aberargie Distillery mit Sitz in Perth in der Lowlands-Region.
Mac-Talla, was auf Schottisch-Gälisch „Echo“ bedeutet, spiegelt die Verbindung wider, die die Familie Morrison seit Generationen mit der Insel Islay hat. Islay-Whiskys verdanken ihren einzigartigen Charakter größtenteils ihrer Umgebung: Der Atlantik verleiht Noten von Meersalz, Torf ist für die rauchigen Töne verantwortlich und Loch Indaal sorgt für blumige und zarte Noten.
Diese limitierte Auflage von Mac-Talla wurde für das Festival Fèis Ìle 2023 vermarktet. Dieser Single Malt stammt aus 26 Fässern, gewürzt mit Pedro Ximénez Sherry .
Torf