COGNAC PAUL GIRAUD - VSOP - Grande Champagne - 40%
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Il prestigioso vigneto di 42 ettari di Paul Giraud si trova a Bouteville, un comune emblematico situato nel cuore della rinomata regione della Grande Champagne, famosa per i suoi eccezionali terreni argillo-calcarei. Dalla rigorosa coltivazione delle viti alla distillazione tradizionale, Paul Giraud privilegia un saper fare ancestrale trasmesso di generazione in generazione, garantendo così l'espressione pura e autentica del suo terroir unico attraverso cognac d'eccezione, realizzati senza assemblaggio.
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Per preservare l'eccellenza delle uve Ugni Blanc, la vendemmia viene effettuata manualmente, rispettando i cicli naturali e la qualità ottimale degli acini. La vinificazione e la distillazione avvengono direttamente nella proprietà, secondo metodi tradizionali rispettosi del terroir. L'invecchiamento in preziose botti di rovere conferisce a queste nobili acque-vita aromi complessi e una profondità incomparabile. Le cantine, particolarmente umide, apportano una morbidezza notevole e un'eccezionale rotondità ai cognac firmati Paul Giraud, veri gioielli della Grande Champagne.
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Questa acquavite giovane e potente è realizzata esclusivamente con uve provenienti dall'appellazione Grande Champagne, garantendo una qualità superiore e una finezza aromatica che delizierà gli amanti esigenti di cognac d'eccezione.
