Domaine Pascal Cotat - Sancerre Blanc - La Grande Côte 2022
Pascal Cotat är en vinodlare belägen i kommunen Chavignol, inom appellationen Sancerre i Loiredalen. Familjen Cotat är välkänd i regionen sedan 1940-talet och hans kusin François Cotat producerar också vin i Sancerre. Pascal Cotat äger 2,5 hektar vingårdar: 0,1 hektar Pinot Noir och 2,4 hektar Sauvignon Blanc med en genomsnittsålder på 40 år. Han driver sin vingård enligt principerna för ekologiskt jordbruk, ej certifierat.
Druvsort: 100% Sauvignon Blanc