Domaine Pascal Cotat - Sancerre Blanc - La Grande Côte 2022
Pascal Cotat is een wijnmaker gevestigd in de gemeente Chavignol, binnen de appellatie Sancerre in de Loire-vallei. De familie Cotat is bekend in de regio sinds de jaren 1940 en zijn neef François Cotat produceert ook wijn in Sancerre. Pascal Cotat bezit 2,5 hectare wijngaarden: 0,1 hectare Pinot Noir en 2,4 hectare Sauvignon Blanc met een gemiddelde leeftijd van 40 jaar. Hij beheert zijn wijngaard volgens de principes van biologische landbouw, niet gecertificeerd.
Druivensoort: 100% Sauvignon Blanc