Château Massereau - Cuvée M 2009
Château Massereau ligger i Barsac, i vinregionen Bordeaux. Egendomen har tillhört familjen Chaigneau sedan 2000. Jean-François, som valde att bli vinodlare, har dragit med sin bror Philippe, som kommer från tennisvärlden, i sin passion. Egendomen omfattar 21 hektar, varav 11 hektar är planterade med vinrankor i ett skyddat ekosystem. Duon producerar naturliga viner; lite användning av koppar för att bevara mikrobiellt liv och levande jordar, vinifiering utan oenologiska tillsatser, svaveldoser mellan 10 och 35 mg/L för alla viner.
Cuvée M framställs av Muscadelle och Sémillon som är helt botrytisangripna. Skörden sker bär för bär i 8 till 12 på varandra följande sorteringar. Bären pressas i en gammaldags träpress med spärrmekanism. Vinet har en lagringspotential på 10 år eller mer.
Druvsorter: Muscadelle, Sémillon