Château Massereau - Cuvée M 2009
Château Massereau se nachází v Barsac, v oblasti vinařství Bordeaux. Panství patří rodině Chaigneau od roku 2000. Jean-François, který se rozhodl stát vinařem, přivedl do své vášně i svého bratra Philipa, pocházejícího ze světa tenisu. Panství se rozkládá na 21 hektarech, z nichž 11 hektarů je osázeno vinicemi v chráněném ekosystému. Duo vyrábí přírodní vína; málo používání mědi k zachování mikrobiálního života a živých půd, vinifikace bez enologických přísad, dávky síry mezi 10 a 35 mg/l pro všechna vína.
Cuvée M je vyrobeno z zcela botrytizovaných odrůd Muscadelle a Sémillon. Sklizeň probíhá bobule po bobuli, v 8 až 12 po sobě jdoucích výběrech. Bobule jsou lisovány v tradiční dřevěné lisovně s ráčnovým mechanismem. Víno má potenciál zrání 10 let a více.
Odrůdy: Muscadelle, Sémillon