Cellier Saint Benoit - Les Charots - Chardonnay 2021
Cellier Saint Benoît ligger i byn Pupillin i Jura. Den familjeägda gården har funnits i 4 generationer, men var tidigare inriktad på blandad odling med skördar som såldes till Pupillin-kooperativet. Denis Benoit, från tredje generationen, beslutade att fokusera allt sitt arbete på vinodlingen, integrera arbetet i källaren och skapade Cellier Saint Benoit i familjens gamla gårdsbyggnad. Idag förs verksamheten vidare av Benjamin Benoit, utbildad i vinodling i Beaune med erfarenhet från Bourgogne och Nya Zeeland. Vinodlingen bedrivs med ansvarsfull jordbruksmetodik.
Druvsort: 100% Chardonnay