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Mezcal El Jolgorio - Mezcal Artisanal - Jabali Especiales - 50%
Mezcal 70 cl (0.7L)

  • Formato : 70 cl (0.7L)
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Origen : Mezcal

A la unidad
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Mezcal El Jolgorio - Mezcal Artesanal Premium - Jabali Especiales - 50%

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La prestigiosa marca de Mezcal El Jolgorio es orgullosamente producida por Casa Cortés, ubicada en el corazón de Oaxaca, México, una región emblemática reconocida por sus tradiciones ancestrales en la producción de mezcal. La familia Cortés perpetúa un saber hacer excepcional elaborando mezcal desde 1840, habiendo contribuido ampliamente a la optimización y valorización de las técnicas artesanales. Hoy, representada por la quinta generación, esta familia apasionada interviene en todas las etapas, desde la plantación rigurosa de los agaves hasta la destilación minuciosa. Su compromiso inquebrantable busca preservar auténticamente los métodos tradicionales de producción y apoyar activamente la cultura y las comunidades locales de Oaxaca. Colaborando estrechamente con productores locales, Casa Cortés garantiza una producción sostenible de mezcal, que integra prácticas ecológicas respetuosas con el medio ambiente mientras fomenta un desarrollo económico local responsable y solidario.

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Este Mezcal excepcional proviene del maguey Jabalí, un agave raro de la variedad Convallis, conocido por su complejidad y la dificultad de su transformación. El agave Convallis requiere un dominio técnico particular, ya que espuma intensamente y se dilata durante las fases de fermentación y destilación, lo que representa un desafío técnico que puede dañar los alambiques tradicionales. La cosecha meticulosa se realizó en 2021, y esta sexta edición exclusiva está limitada a solo 210 botellas, haciendo de cada botella un tesoro raro para los amantes del mezcal auténtico.

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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