TEELING - Blackpitts - 46%
Teeling Distillery es una destilería icónica de whiskey irlandés, establecida en Dublín, Irlanda en 2015 por la reconocida Teeling Whiskey Company. Fundada por los visionarios Jack y Stephen Teeling, hijos del pionero John Teeling, fundador de la destilería Cooley en 1987, esta destilería continúa una tradición familiar de excelencia. Tras la venta de Cooley a Beam Inc. (ahora Beam Suntory) en 2011, Jack Teeling lanzó su propia marca en 2012, beneficiándose de un valioso stock de 16,000 barriles de whiskey añejado adquirido durante la transacción, y se unió a él su hermano Stephen para crear una gama innovadora y refinada de whiskeys irlandeses.
Teeling Blackpitts rinde homenaje al histórico barrio de Blackpitts, ubicado justo detrás de la moderna destilería Teeling en Dublín, conocido anteriormente por albergar algunas de las mayores malterías de cebada de Irlanda. Este whiskey excepcional se envejece cuidadosamente en barriles de roble que contuvieron bourbon americano, y luego se termina en barriles que contuvieron vino de Sauternes, aportando notas únicas, ricas y complejas. Esta doble maduración confiere al Teeling Blackpitts aromas ricos y elegantes, con un sutil toque de turba que seduce a los amantes del whiskey que buscan autenticidad y originalidad.
Ahumado