Château Saint Aubin - Bas Armagnac - Jahrgang 1984 - 51%
Das prestigeträchtige Château Saint-Aubin befindet sich in Réans, im Herzen des Gers, in der renommierten Weinregion Bas-Armagnac. Dieses außergewöhnliche Anwesen gehört der Familie Westphal, die aus dem Elsass stammt und für ihr einzigartiges Know-how und ihr Engagement für Qualität bekannt ist. Das Anwesen erstreckt sich über 200 Hektar, davon 50 Hektar sorgfältig kultivierte Weinberge mit etwa zehn Rebsorten, verteilt auf 5 außergewöhnliche Parzellen, die eine bemerkenswerte geschmackliche Vielfalt bieten.
Das innovative Weingut, entworfen von der Familie Westphal, verbindet perfekt Tradition und Moderne: modernste Ausrüstung, die optimale Hygiene gewährleistet, eine Inertgaspresse Inertys, die den Most effektiv vor Oxidation schützt, ein fortschrittliches Thermoregulierungsgerät, das eine präzise und automatische Kontrolle der Gärtemperaturen ermöglicht, und hochwertige französische Eichenfässer, hergestellt vom renommierten Fassbinder Adour. Diese Mischung aus Fachwissen und Innovation garantiert ein Endprodukt von unvergleichlicher Qualität.
Dieser außergewöhnliche Bas-Armagnac wird aus einer harmonischen Mischung von Ugni Blanc, Bacco und Colombard aus dem Jahrgang 1984 hergestellt. Die kontrollierte Reifung offenbart tiefe und komplexe Aromen von reifen Pflaumen und Trockenfrüchten und bietet ein reichhaltiges und ausgewogenes Geschmackserlebnis. Dieser emblematische Geist wird Liebhaber begeistern, die Authentizität und Raffinesse suchen.
