Château Saint Aubin - Bas Armagnac - Ročník 1984 - 51%
Prestižní Château Saint-Aubin se nachází v Réans, v srdci oblasti Gers, v renomované vinařské oblasti Bas-Armagnac. Tento výjimečný statek patří rodině Westphal, pocházející z Alsaska, známé svým jedinečným know-how a závazkem ke kvalitě. Statek se rozkládá na 200 hektarech, z toho 50 hektarů pečlivě pěstovaných vinic s přibližně deseti odrůdami rozloženými na 5 výjimečných parcelách, což nabízí pozoruhodnou chuťovou rozmanitost.
Inovativní sklep, navržený rodinou Westphal, dokonale spojuje tradici a modernitu: špičkové vybavení zajišťující optimální hygienu, inertní plynový lis Inertys, který účinně chrání mošty před oxidací, pokročilý systém termoregulace zajišťující přesnou a automatickou kontrolu teplot kvašení, a vysoce kvalitní francouzské dubové sudy vyrobené prestižním soudcem Adour. Tato kombinace odbornosti a inovace zaručuje konečný produkt nepřekonatelné kvality.
Tento výjimečný Bas-Armagnac je vyroben z harmonické směsi hroznů Ugni Blanc, Bacco a Colombard z ročníku 1984. Kontrolované zrání odhaluje hluboké a komplexní aroma zralých švestek a sušeného ovoce, které nabízí bohatý a vyvážený chuťový zážitek. Tento emblematicý destilát potěší znalce hledající autentičnost a rafinovanost.
