Château Saint Aubin - Bas Armagnac - Millésime 1984 - 51%
Le prestigieux Château Saint-Aubin est implanté à Réans, au cœur du Gers, dans la renommée région viticole de Bas-Armagnac. Ce domaine d’exception appartient à la famille Westphal, originaire d’Alsace, reconnue pour son savoir-faire unique et son engagement envers la qualité. Le domaine s’étend sur 200 hectares, dont 50 hectares de vignes soigneusement cultivées à partir d’une dizaine de cépages répartis sur 5 parcelles d’exception, offrant ainsi une diversité gustative remarquable.
Le chai innovant, conçu par la famille Westphal, conjugue parfaitement tradition et modernité : équipements de dernière génération garantissant une hygiène optimale, pressoir à gaz inerte Inertys protégeant efficacement les moûts contre toute oxydation, dispositif avancé de thermorégulation assurant un contrôle précis et automatique des températures de vinification, et barriques haut de gamme en chêne français, réalisées par le prestigieux tonnelier Adour. Ce mélange d’expertise et d’innovation garantit un produit final d’une qualité incomparable.
Ce Bas-Armagnac d’exception est élaboré à partir d’un assemblage harmonieux d’Ugni Blanc, Bacco et Colombard issu du millésime 1984. Le vieillissement maîtrisé révèle des arômes profonds et complexes de prunes mûres et de fruits secs, offrant une expérience gustative riche et équilibrée. Ce spiritueux emblématique séduira les amateurs à la recherche d’authenticité et de raffinement.
