Château Saint Aubin - Bas Armagnac - Jaargang 1984 - 51%
Het prestigieuze Château Saint-Aubin is gevestigd in Réans, in het hart van de Gers, binnen de beroemde wijnregio Bas-Armagnac. Dit uitzonderlijke domein behoort tot de familie Westphal, afkomstig uit Elzas, bekend om hun unieke vakmanschap en toewijding aan kwaliteit. Het domein beslaat 200 hectare, waarvan 50 hectare zorgvuldig gecultiveerde wijngaarden met ongeveer tien druivensoorten verdeeld over 5 uitzonderlijke percelen, wat een opmerkelijke smaakdiversiteit biedt.
De innovatieve wijnkelder, ontworpen door de familie Westphal, combineert perfect traditie en moderniteit: state-of-the-art apparatuur die optimale hygiëne garandeert, een inertgaspers Inertys die de most effectief beschermt tegen oxidatie, een geavanceerd thermoregulatiesysteem dat een nauwkeurige en automatische controle van de fermentatietemperaturen mogelijk maakt, en hoogwaardige Franse eikenhouten vaten gemaakt door de prestigieuze kuiper Adour. Deze mix van expertise en innovatie garandeert een eindproduct van ongeëvenaarde kwaliteit.
Deze uitzonderlijke Bas-Armagnac wordt gemaakt van een harmonieuze blend van Ugni Blanc, Bacco en Colombard uit het jaar 1984. De gecontroleerde rijping onthult diepe en complexe aroma’s van rijpe pruimen en gedroogd fruit, wat een rijke en evenwichtige smaakervaring biedt. Deze emblematische drank zal liefhebbers verleiden die op zoek zijn naar authenticiteit en verfijning.
