Château Saint Aubin - Bas Armagnac - Annata 1984 - 51%
Il prestigioso Château Saint-Aubin si trova a Réans, nel cuore del Gers, nella rinomata regione vinicola del Bas-Armagnac. Questa tenuta d’eccezione appartiene alla famiglia Westphal, originaria dell’Alsazia, nota per la sua competenza unica e l’impegno verso la qualità. La tenuta si estende su 200 ettari, di cui 50 ettari di vigneti coltivati con cura con circa dieci varietà di uva distribuite su 5 parcelle eccezionali, offrendo così una notevole diversità gustativa.
La cantina innovativa, progettata dalla famiglia Westphal, combina perfettamente tradizione e modernità: attrezzature all’avanguardia che garantiscono un’igiene ottimale, pressa a gas inerte Inertys che protegge efficacemente i mosti da qualsiasi ossidazione, sistema avanzato di termoregolazione che assicura un controllo preciso e automatico delle temperature di vinificazione, e barrique di alta gamma in rovere francese, realizzate dal prestigioso bottaio Adour. Questa combinazione di competenza e innovazione garantisce un prodotto finale di qualità incomparabile.
Questo Bas-Armagnac d’eccezione è realizzato da un assemblaggio armonioso di uve Ugni Blanc, Bacco e Colombard provenienti dall’annata 1984. L’invecchiamento controllato rivela aromi profondi e complessi di prugne mature e frutta secca, offrendo un’esperienza gustativa ricca ed equilibrata. Questo spirito emblematico conquisterà gli amanti alla ricerca di autenticità e raffinatezza.
