Château Saint Aubin - Bas Armagnac - Jahrgang 1983 - 46,9%
Das Château Saint-Aubin befindet sich in Réans, im Herzen des prestigeträchtigen Terroirs des Bas-Armagnac, im Département Gers. Dieses emblematische Anwesen gehört der Familie Westphal, die ursprünglich aus dem Elsass stammt und für ihr außergewöhnliches Know-how in der Weinbau- und Destillationskunst bekannt ist. Das Weingut erstreckt sich über 200 Hektar, davon 50 Hektar sorgfältig kultivierte Reben auf fünf Parzellen, die etwa zehn traditionelle Rebsorten vereinen und eine einzigartige aromatische Vielfalt und Komplexität garantieren.
Der Weinkeller des Château Saint-Aubin, mit Leidenschaft von der Familie Westphal gestaltet, verbindet Tradition und Innovation auf perfekte Weise. Ausgestattet mit modernster Technik optimiert er Hygiene und Qualität in jedem Produktionsschritt. Die Anlage umfasst unter anderem eine Inertys-Pressung mit Inertgas, um die Reinheit des Mostes vor Oxidation zu schützen, sowie ein fortschrittliches Thermoregulationssystem, das eine präzise und automatische Kontrolle der Gärtemperaturen gewährleistet. Die Eau-de-vie reifen anschließend in hochwertigen französischen Eichenfässern, gefertigt vom renommierten Küfer Adour, was dem Bas-Armagnac eine unvergleichliche Finesse und Eleganz verleiht.
Dieser Bas-Armagnac Jahrgang 1983 ist das Ergebnis einer harmonischen Mischung aus Ugni Blanc, Bacco und Colombard. Er offenbart ein reiches und komplexes Bouquet, geprägt von zarten rauchigen Noten von blondem Tabak, veredelt durch fruchtige und reife Aromen wie saftige Mirabelle und kandierte Aprikose, die ein intensives und raffiniertes Geschmackserlebnis bieten.
Entdecken Sie diese außergewöhnliche Rarität, angeboten von Clos des Spiritueux, Ihrer unverzichtbaren Referenz für außergewöhnliche Spirituosen, im Herzen einer sorgfältigen Auswahl für anspruchsvolle Liebhaber und Kenner.
