Domaine Chiroulet - Armagnac - Jahrgang 1988 - 42,5%
Das Domaine Chiroulet liegt im Herzen von Gers, in der prestigeträchtigen Weinregion Armagnac in Gascogne, die weltweit für ihre außergewöhnlichen Branntweine bekannt ist. Das Anwesen wurde 1893 gegründet und erstreckte sich ursprünglich über 5 Hektar, die einer traditionellen Mischkultur und Viehzucht gewidmet waren. Alban Sourbès, ein leidenschaftlicher Winzer und Destillateur, überstand die schwierigen Jahre der Reblausplage und bewahrte die Qualität und Authentizität der Produktionen bis 1935. Das Anwesen wurde dann an seine Nichte Suzanne Capmartin weitergegeben, während ihr Ehemann Albert Fezas ein ehrgeiziges Erweiterungsprojekt begann, das leider durch den Zweiten Weltkrieg unterbrochen wurde. Heute ist es sein Enkel und aktueller Eigentümer, Philippe Fezas, der die Aktivitäten des Anwesens belebt und diversifiziert hat.
Engagiert für einen vorbildlichen ökologischen Ansatz befindet sich das Domaine Chiroulet in voller Umstellung auf biologischen Landbau und stärkt damit seinen tiefen Respekt für das Terroir und die Umwelt. Das Anwesen wendet die innovativen Prinzipien der Agroforstwirtschaft an und fördert ein gesundes Ökosystem rund um die Reben. Diese nachhaltige Methode ermöglicht es, Biomasse direkt auf den Parzellen zu recyceln, die lokale Nützlingsfauna auszubalancieren und das Mikroklima zu regulieren, wodurch die Reben in perfekter Harmonie mit ihrer natürlichen Umgebung gedeihen. Dieser ganzheitliche Ansatz macht das Domaine Chiroulet zu einem Modell für verantwortungsbewusste und nachhaltige Weinbaubetriebe.
Dieser außergewöhnliche Armagnac wird aus der edlen Rebsorte Ugni Blanc hergestellt, die 1988 sorgfältig nach der traditionellen Armagnac-Methode destilliert wurde, mithilfe einer kontinuierlichen Brennblase, die Feinheit und aromatische Reichhaltigkeit garantiert. Die Reifung erfolgt langsam in 400-Liter-Eichenfässern sowie in Behältern, die aus dem Holz jahrhundertealter Bäume des Anwesens gefertigt sind, was diesem Armagnac einen einzigartigen Charakter, ein komplexes Bouquet und große Eleganz am Gaumen verleiht – ein perfektes Beispiel traditionellen Könnens.
Clos des Spiritueux, Ihre Referenz für seltene und Jahrgangs-Spirituosen, bietet Ihnen diesen bemerkenswerten Jahrgang, ein Symbol für Authentizität und Leidenschaft für hochwertigen Armagnac.
