WEMYSS - Confectioner's Dream - Årgang 2009 - Macduff Destilleri - 54%
Wemyss Malts (udtales "Weyms' Malts") er en uafhængig tapper fra Skotland. Virksomheden blev grundlagt i 2005 af søskendeparret William og Isabella Wemyss. Familien har direkte forbindelser til den skotske whiskyhistorie, da Haig byggede det første destilleri på deres jord i Fife Kongeriget i 1840. Jorden har i mange årtier været brugt til at dyrke kvalitetsbyg og fortsætter med at levere det bedste til maltmestre til whiskyproduktion. Inspireret af sin tid med vinblandings-eksperter i det sydlige Frankrig, blev William Wemyss inspireret til at skabe karakteristiske og dristige skotske whiskyer. Isabella Wemyss, med sit øje og næse for kompromisløs kvalitet, skaffer Single Malts fra Skotland og de bedste fade fra hele verden. Med deres betroede Master Blender's færdigheder bruger de disse dyrebare ingredienser og forvandler dem til nye og velsmagende kreationer.
Single Cask-kollektionen er udviklet, så hvert fad valgt til aftapning er repræsentativt for de bedste karakteristika i denne region, og navnet givet til hver whisky afspejler de unikke aromaer og smagsnuancer i flasken.
Confectioner’s Dream ("Slikmagerens Drøm") blev destilleret i 2009 af Macduff Destilleri. Macduff Destilleri er et destilleri beliggende i Banff i Highlands i Skotland. Denne Single Malt whisky er lagret i 13 år på et enkelt hogshead-fad. Kun 358 flasker er produceret.
Ikke røget
"Smagen er fortryllende og sød med noter af dulce de leche og tropiske frugtpuréer"