WEMYSS - Confectioner's Dream - Årgang 2009 - Macduff Destilleri - 54%
Wemyss Malts (udtales "Weyms' Malts") er en anerkendt uafhængig aftapper fra Skotland, kendt for sin ekspertise inden for whisky-verdenen. Grundlagt i 2005 af entusiasterne William og Isabella Wemyss, trækker dette hus sine rødder fra den prestigefyldte historie om skotsk whisky, især da Haig etablerede det første destilleri på deres jord i Kingdom of Fife allerede i 1840. I årtier har dette enestående terroir været dedikeret til dyrkning af byg af højeste kvalitet, og dermed leveret maltmøllerne de bedste korn, der er nødvendige for at fremstille exceptionelle whiskyer. Inspireret af sin erfaring med mestre i vinblanding fra det sydlige Frankrig, har William Wemyss forpligtet sig til at skabe dristige og unikke skotske whiskyer. Isabella, med sin uovertrufne ekspertise og kvalitetskrav, udvælger omhyggeligt Single Malts fra Skotland fra de bedste fade i verden. Sammen med deres erfarne Master Blender skaber de originale kreationer med en rig og kompleks aromaprofil.
Single Cask-kollektionen afspejler denne stræben efter ekspertise, hvor hvert fad er udvalgt for trofast at repræsentere de karakteristiske træk fra dets oprindelsesregion. Navnet givet til hver whisky er en invitation til at opdage de specifikke aromaer og smagsnuancer, der gør hver flaske virkelig unik.
Confectioner’s Dream, årgang 2009, er en skat destilleret af Macduff Destilleri, beliggende i Banff, i hjertet af de skotske Highlands. Denne sjældne Single Malt har nydt en enestående lagring på 13 år i et enkelt hogshead-fad, hvilket udfolder al rigdommen og dybden af dens aromaer. Denne exceptionelle whisky er begrænset til kun 358 flasker, hvilket garanterer dens sjældenhed og eksklusive karakter.
Ikke torv-agtig
"Smagen er fængslende og dejligt sød, og afslører lækre noter af dulce de leche og en eksotisk coulis af tropiske frugter."
