WEMYSS - Confectioner's Dream - Ročník 2009 - Palírna Macduff - 54%
Wemyss Malts (vyslovováno "Weyms' Malts") je nezávislý lahvovač ze Skotska. Společnost byla založena v roce 2005 bratrem a sestrou Williamem a Isabellou Wemyssovými. Rodina má přímé vazby na historii skotské whisky, když Haig postavil první palírnu na jejich pozemku v Království Fife v roce 1840. Pozemek se po mnoho desetiletí využívá k pěstování kvalitního ječmene a nadále poskytuje to nejlepší sladovnám pro výrobu whisky. William Wemyss byl inspirován svým časem stráveným s odborníky na míchání vín z jižní Francie k vytvoření výrazných a odvážných skotských whisky. Isabella Wemyss, se svým okem a nosem pro nekonfliktní kvalitu, získává Single Malts ze Skotska a nejlepší sudy z celého světa. Se schopnostmi jejich důvěryhodného Master Blendera používají tyto cenné ingredience a přeměňují je na nové a chutné kreace.
Sbírka Single Cask byla vyvinuta tak, aby každý sud vybraný k lahvování byl reprezentativní pro nejlepší charakteristiky tohoto regionu a název každé whisky odráží jedinečné aroma a chutě nalezené v lahvi.
Confectioner’s Dream ("Sen cukráře") byl destilován v roce 2009 palírnou Macduff. Palírna Macduff se nachází v Banffu v Highlands ve Skotsku. Tento Single Malt whisky zrála 13 let v jednom sudu typu hogshead. Bylo vyrobeno pouze 358 lahví.
Nebyl rašelinový
"Chuť je okouzlující a sladká, s tóny dulce de leche a pyré z tropického ovoce"