Cognac Delamain - Plénitude Kollektion - Pléiade - Jahrgang 1991 - 30 Jahre - 46%
Cognac Delamain liegt in Jarnac, im Herzen der prestigeträchtigen Region Grande Champagne, dem bekanntesten Gebiet für die Herstellung außergewöhnlicher Cognacs. Gegründet 1824 von Henri Delamain, Enkel von James Delamain, einem irischen Händler, der 1759 nach Cognac kam, verkörpert das Haus Delamain seit mehreren Generationen einzigartiges Know-how und eine unermüdliche Suche nach Exzellenz. Die aufeinanderfolgenden Eigentümer mit vielfältigen Profilen, die Archäologie, Ornithologie, Geschichte, Literatur, Humanismus und Botanik verbinden, haben jedem Cognac eine einzigartige Fülle und seltene Authentizität verliehen. Diese offene Sicht auf Natur- und Geisteswissenschaften trägt dazu bei, außergewöhnliche Cognacs zu enthüllen, die weltweit anerkannt sind. Seit über 20 Jahren steht die renommierte Bollinger-Familie an der Spitze des Hauses Delamain und sorgt für Kontinuität und Modernität. Die kostbaren eaux-de-vie werden sorgfältig vom talentierten Dominique Touteau, Kellermeister, orchestriert, der die optimale Qualität der Assemblagen garantiert.
Die Pléiade-Kollektion symbolisiert die ultimative Verfeinerung der Delamain-Cognacs. Jede Flasche stammt aus einer einzigen Ernte, einem einzigen Weinberg und einem einzigen Fass, was unvergleichliche Reinheit und Einzigartigkeit garantiert. Unterzogen einer langsamen Reduktion, ohne Zusatz von Süßstoffen oder Farbstoffen, offenbaren diese Cognacs ihren authentischsten Ausdruck. Die in limitierter Auflage produzierte Pléiade-Kollektion gliedert sich in drei Unterkollektionen, die jeweils durch das außergewöhnliche Alter und die Reife der eaux-de-vie definiert sind.
Diese exklusive Edition gehört zur Plénitude-Kollektion. Dieser Grande Champagne Cognac von seltener Feinheit stammt aus einem einzigartigen Fass (#250-2), das nur 355 Flaschen produziert hat, ein wahrer Schatz für Kenner. Die traditionelle Destillation auf feinen Hefen fand im 1991 statt, gefolgt von einer sorgfältigen Reifung in einem 350-Liter-Rotbuchenfass, das dem Cognac ermöglicht, seine komplexen Aromen und seine außergewöhnliche Tiefe zu entwickeln. Dieser außergewöhnliche Jahrgang wurde im Februar 2021 abgefüllt und ist bereit, ein unvergessliches sensorisches Erlebnis zu bieten.
Clos des Spiritueux ist nun stolz, dieses seltene Juwel zu präsentieren, das das uralte Know-how und die Exzellenz des Hauses Delamain widerspiegelt. Ideal für leidenschaftliche Liebhaber und Sammler verkörpert dieser außergewöhnliche Cognac Eleganz, Reinheit und aromatische Fülle, die nur die größten Crus bieten können.
