Cognac Delamain - Kolekce Plénitude - Pléiade - Ročník 1991 - 30 let - 46%
Cognac Delamain se nachází v Jarnacu, v srdci prestižní oblasti Grande Champagne, nejznámější zóny pro výrobu výjimečného Cognacu. Založena v roce 1824 Henrim Delamainem, vnukem Jamese Delamaina, irského obchodníka, který přišel do Cognacu v roce 1759, představuje dům Delamain po několik generací jedinečné řemeslné umění a neustálé hledání dokonalosti. Následující majitelé s různorodými profily kombinujícími archeologii, ornitologii, historii, literaturu, humanismus a botaniku vdechli každému Cognacu jedinečné bohatství a vzácnou autentičnost. Tento otevřený pohled na přírodní a humanitní vědy pomáhá odhalovat výjimečné Cognacy, které jsou celosvětově uznávány. Více než 20 let je renomovaná rodina Bollingerů v čele domu Delamain, zajišťující kontinuitu a modernitu. Cenné eaux-de-vie jsou pečlivě řízeny talentovaným Dominique Touteauem, mistrem sklepa, který zaručuje optimální kvalitu směsí.
Kolekce Pléiade symbolizuje nejvyšší rafinovanost Cognaců Delamain. Každá láhev pochází z jediné sklizně, jediného vinice a jediného sudu, což zaručuje nepřekonatelnou čistotu a jedinečnost. Podrobeny pomalému ředění bez přidání sladidel nebo barviv, tyto Cognacy odhalují svůj nejautentičtější výraz. Vyrobená v omezené sérii, kolekce Pléiade se dělí na tři podkolekce, z nichž každá je definována výjimečným věkem a zralostí eaux-de-vie.
Toto exkluzivní vydání patří do kolekce Plénitude. Tento Grande Champagne Cognac, vzácné jemnosti, pochází z jediného sudu (#250-2), který vyprodukoval pouze 355 lahví, skutečný poklad pro znalce. Tradiční destilace na jemných kalech proběhla v roce 1991, následovaná pečlivým zráním v 350litrovém sudu z červeného dubu, což umožnilo Cognacu rozvinout své složité aroma a výjimečnou hloubku. Tento výjimečný ročník byl lahvován v únoru 2021 a je připraven nabídnout nezapomenutelný smyslový zážitek.
Clos des Spiritueux je nyní hrdý, že vám může představit tento vzácný klenot, odraz starobylého řemesla a excelence, kterou dům Delamain představuje. Ideální pro vášnivé nadšence a sběratele, tento výjimečný Cognac ztělesňuje eleganci, čistotu a aromatickou bohatost, kterou mohou nabídnout pouze ty největší crus.
