Cognac Delamain - Coleção Plénitude - Pléiade - Safra 1991 - 30 anos - 46%
Cognac Delamain está situado em Jarnac, no coração da prestigiosa região da Grande Champagne, a área mais renomada para a produção de Cognac de exceção. Fundada em 1824 por Henri Delamain, neto de James Delamain, um comerciante irlandês que chegou a Cognac em 1759, a Maison Delamain encarna há várias gerações um savoir-faire único e uma busca perpétua pela excelência. Os proprietários sucessivos, com perfis diversificados que combinam arqueologia, ornitologia, história, literatura, humanismo e botânica, infundiram a cada Cognac uma riqueza única e uma autenticidade rara. Esta visão aberta sobre as ciências naturais e humanas contribui para revelar Cognacs de exceção, reconhecidos mundialmente. Há mais de 20 anos, a renomada família Bollinger está à frente da Maison Delamain, garantindo continuidade e modernidade. As preciosas eaux-de-vie são cuidadosamente orquestradas pelo talentoso Dominique Touteau, Mestre de Adega, garantindo a qualidade ótima das assemblagens.
A coleção Pléiade simboliza o refinamento máximo dos Cognacs Delamain. Cada garrafa provém de uma única colheita, de um único vinhedo e de um único barril, garantindo pureza e singularidade incomparáveis. Submetidos a uma redução lenta, sem adição de adoçantes ou corantes, esses Cognacs revelam sua expressão mais autêntica. Produzida em série limitada, a coleção Pléiade divide-se em três subcoleções, cada uma definida pela idade e maturidade excepcionais das eaux-de-vie.
Esta edição exclusiva pertence à coleção Plénitude. Este Cognac Grande Champagne, de rara finesse, provém de um barril único (#250-2) que produziu apenas 355 garrafas, um verdadeiro tesouro para os conhecedores. A destilação tradicional sobre borras finas ocorreu em 1991, seguida de um envelhecimento cuidadoso em barril de carvalho vermelho de 350 litros, permitindo ao Cognac desenvolver seus aromas complexos e sua profundidade excepcional. Esta safra excepcional foi engarrafada em fevereiro de 2021, pronta para oferecer uma experiência sensorial inesquecível.
Clos des Spiritueux tem agora o orgulho de apresentar esta rara preciosidade, reflexo do saber ancestral e da excelência que a Maison Delamain representa. Ideal para entusiastas apaixonados e colecionadores, este Cognac de exceção incorpora a elegância, pureza e riqueza aromática que apenas os maiores crus podem oferecer.
