135 East Gin - Hyogo Dry Gin - Premium Japanischer Gin - 42%
135° East ist eine prestigeträchtige japanische Gin-Marke, sorgfältig hergestellt von der Kaikyō-Destillerie. Gelegen in der außergewöhnlichen Region Hyogo, mit Blick auf das malerische Seto-Binnenmeer, profitiert diese Destillerie von einem einzigartigen Klima: heiße und feuchte Sommer mit Temperaturen bis zu 39°C, milde und trockene Winter sowie konstante Meereswinde, die die Qualität der Zutaten beeinflussen. Die Familie Yonezawa, Pioniere in der Kunst der Spirituosen, ließ sich bereits 1856 in Akashi nieder. Nach der Perfektionierung der traditionellen Sake-Herstellung begannen sie 1917 mit der Destillation. Heute setzt Kimio Yonezawa, ein anerkannter Meistermischer, dieses einzigartige Erbe mit seinem tiefen Fachwissen und internationalen Kooperationen fort, insbesondere mit renommierten Master Distillers und Blenders aus Schottland, was zum weltweiten Ansehen der Destillerie beiträgt.
Dieser außergewöhnliche Gin wird sorgfältig aus einer harmonischen Mischung von 3 klassischen europäischen Botanicals und 5 seltenen japanischen Botanicals hergestellt, die alle von leidenschaftlichen kleinen lokalen Produzenten und den besten japanischen Experten ausgewählt wurden. Jede Botanische wird separat destilliert, um die volle Reinheit und Intensität ihres einzigartigen Aromas zu bewahren. Die Destillation erfolgt durch ein innovatives Vakuumdestillationsverfahren (vacuum distillation), eine Technik, die häufig in der High-End-Parfümerie verwendet wird, um die Feinheit, Subtilität und aromatische Komplexität des Gins zu gewährleisten. Das Ergebnis ist ein japanischer Gin von unvergleichlicher Eleganz, ideal für Kenner, die einen authentischen und raffinierten Spirituosen suchen.
