135 East Gin - Hyogo Dry Gin - Premium Japanse Gin - 42%
135° East is een prestigieus Japans ginmerk, zorgvuldig vervaardigd door de Kaikyō-distilleerderij. Gelegen in de uitzonderlijke regio Hyogo, met uitzicht op de pittoreske Seto Inland Sea, profiteert deze distilleerderij van een uniek klimaat: hete en vochtige zomers met temperaturen tot 39°C, milde en droge winters, en constante zeewinden die de kwaliteit van de ingrediënten beïnvloeden. De familie Yonezawa, pioniers in de kunst van sterke dranken, vestigde zich al in 1856 in Akashi. Na het perfectioneren van de traditionele sake-brouwmethode, begonnen ze in 1917 met distillatie. Tegenwoordig zet Kimio Yonezawa, een erkende meesterblender, dit unieke erfgoed voort dankzij zijn diepgaande expertise en internationale samenwerkingen, met name met gerenommeerde Master Distillers en Blenders uit Schotland, wat bijdraagt aan de wereldwijde uitstraling van de distilleerderij.
Deze uitzonderlijke gin wordt zorgvuldig vervaardigd uit een harmonieuze mix van 3 klassieke Europese botanicals en 5 zeldzame Japanse botanicals, allemaal geselecteerd bij gepassioneerde kleine lokale producenten en de beste Japanse experts. Elke botanische wordt afzonderlijk gedistilleerd om de volledige zuiverheid en intensiteit van zijn unieke aroma's te behouden. De distillatie vindt plaats via een innovatief vacuümdistillatieproces (vacuum distillation), een techniek die vaak wordt gebruikt in de haute parfumerie om de finesse, subtiliteit en aromatische complexiteit van de gin te garanderen. Het resultaat is een Japanse gin van ongeëvenaarde elegantie, ideaal voor kenners die op zoek zijn naar een authentieke en verfijnde sterke drank.
/REPETER_etoile>