135 East Gin - Hyogo Dry Gin - Premium Japansk Gin - 42%
135° East er et prestigefyldt japansk ginmærke, omhyggeligt fremstillet af Kaikyō destilleriet. Beliggende i den enestående Hyogo-region med udsigt over det maleriske Seto Indre Hav, nyder dette destilleri godt af et unikt klima: varme og fugtige somre med temperaturer op til 39°C, milde og tørre vintre samt konstante havvinde, der påvirker ingrediensernes kvalitet. Familien Yonezawa, pionerer inden for spirituskunsten, slog sig ned i Akashi allerede i 1856. Efter at have perfektioneret den traditionelle brygning af sake begyndte de destillationen i 1917. I dag viderefører Kimio Yonezawa, en anerkendt master blender, denne unikke arv gennem sin dybe ekspertise og internationale samarbejder, især med berømte Master Distillers og Blenders fra Skotland, hvilket bidrager til destilleriets globale ry.
Denne enestående gin er omhyggeligt fremstillet af en harmonisk blanding af 3 klassiske europæiske botanicals og 5 sjældne japanske botanicals, alle udvalgt fra passionerede små lokale producenter og de bedste japanske eksperter. Hver botanisk ingrediens destilleres separat for at bevare den fulde renhed og intensitet af dens unikke aromaer. Destillationen foregår ved hjælp af en innovativ vakuumdestillationsproces (vacuum distillation), en teknik, der ofte anvendes i høj parfumeri for at sikre ginens finesse, subtilitet og aromatiske kompleksitet. Resultatet er en japansk gin af uovertruffen elegance, ideel til kenderne, der søger en autentisk og raffineret spiritus.
/REPETER_etoile>