135 East Gin - Hyogo Dry Gin - Japonský Gin - 42%
135° East je značka japonského ginu vytvořená palírnou Kaikyō. Palírna Kaikyō se nachází v regionu Hyogo, naproti vnitrozemskému moři Seto. Léta jsou tam horká a vlhká s teplotami blížícími se 39°C, zimy jsou mírné a suché a mořské větry vanou den i noc před palírnou. Rodina Yonezawa se usadila ve městě Akashi v roce 1856. Po zvládnutí umění vaření saké začala rodina v roce 1917 destilovat. O století později ctí Kimio Yonezawa, mistr míchání, své dědictví. Díky metodickému učení a výměnám s dalšími Master Distillery a Blenders, zejména se sídlem ve Skotsku, Kimio Yonezawa přispívá k rostoucímu rozvoji palírny.
Tento gin je vyroben z 3 tradičních evropských botanických složek a 5 japonských botanických složek, všechny pocházejí od malých místních producentů a nejlepších specialistů v Japonsku. Před smícháním je každá z nich destilována samostatně, aby se lépe zachovaly její charakteristiky. Díky vakuové destilaci, procesu běžnému v luxusní parfumerii, si 135° East uchovává jemnost a subtilitu vůní každé botanické složky.
/REPETER_etoile>