135 East Gin - Hyogo Dry Gin - Prémiový japonský gin - 42%
135° East je prestižní značka japonského ginu, pečlivě vyráběná palírnou Kaikyō. Nachází se v mimořádném regionu Hyogo, s výhledem na malebné Seto Inland Sea, tato palírna těží z unikátního klimatu: horká a vlhká léta s teplotami až 39 °C, mírné a suché zimy a stálé mořské větry, které ovlivňují kvalitu surovin. Rodina Yonezawa, průkopníci v umění lihovin, se usadila v Akashi již v roce 1856. Po zdokonalení tradičního vaření saké začali v roce 1917 s destilací. Dnes Kimio Yonezawa, uznávaný mistr míchání, pokračuje v tomto jedinečném odkazu díky svým hlubokým znalostem a mezinárodním spolupracím, zejména s renomovanými Master Distillery a Blendery ze Skotska, což přispívá k celosvětové pověsti palírny.
Tento výjimečný gin je pečlivě vyráběn z harmonické směsi 3 klasických evropských botanických složek a 5 vzácných japonských botanických složek, všechny vybrané od vášnivých malých místních producentů a nejlepších japonských odborníků. Každá botanická složka je destilována samostatně, aby se zachovala plná čistota a intenzita jejích jedinečných aromat. Destilace probíhá inovativním procesem vakuové destilace (vacuum distillation), technikou často používanou v luxusní parfumerii k zajištění jemnosti, subtilnosti a aromatické složitosti ginu. Výsledkem je japonský gin nepřekonatelné elegance, ideální pro znalce hledající autentický a rafinovaný destilát.
/REPETER_etoile>