Limonio - Limoncello aus Sizilien - 35%
Limonio befindet sich in Partinico, in der Nähe von Palermo auf Sizilien . Die Geschichte dieses Familienunternehmens beginnt mit Urgroßvater Francesco Russo und seinem Verkauf von frischen Zitrusfrüchten. Er ist spezialisiert auf die Ernte von Zitrusblüten und die Gewinnung von ätherischen Ölen, die in der Kosmetikindustrie zur Herstellung von Parfums, aber auch in Süßwaren und Pharmazie verwendet werden. Ein Öl von außergewöhnlicher Reinheit, für dessen Herstellung Tonnen von Früchten benötigt wurden, das aber, einmal extrahiert, als Grundlage für unendlich viele Präparate dienen könnte. Limonio, das nach dem Zweiten Weltkrieg zur Diversifizierung gezwungen war und sich gleichzeitig auf den Verkauf von frischen Zitrusfrüchten konzentrierte, blieb seiner eigenen landwirtschaftlichen Identität treu. In den 1990er Jahren wurde die Familie Russo zum Pionier einer Produktion, die sich schnell auf die ganze Insel ausbreitete und Sizilien zum Maßstab für die Herstellung eines sehr beliebten Getränks machte: Limoncello. Heute hat sich ihr Sortiment erweitert: Sie produzieren Olivenöl und viele Liköre.
Limoncello wird aus der Schale der sizilianischen Zitronensorte Femminello und dem Alkohol gewonnen, der aus der Destillation von sizilianischen Weintrauben, Wasser und Zucker gewonnen wird.