La Gauloise - Grün - Reifung 5 Jahre in Fässern - 46%
Gauloise ist ein Kräuterlikör und Brandy , der aus Corrèze in Zentralfrankreich stammt. Das Rezept wurde 1783 von Edouard Requier, Brenner und Likör in Périgueux, in einem Grimoire wiederentdeckt. Er wird jetzt von La Distillerie du Centre in Limoges hergestellt.
Likörmeister Pierre Nouhaud verwendet Engelwurz, Johanniskraut, Safran, Kardamom, Genepi und andere geheime Zutaten, die zweimal über einem Holzfeuer destilliert werden.
Diese Ausgabe von La Gauloise wurde 5 Jahre lang in Eichenfässern gereift, die Weißwein von Château Latour-Martillac enthielten , einem Grand Cru Classé des Graves in der Region Bordeaux. La Gauloise Verte wird bei 48° abgefüllt. Am 11. Mai 2021 abgefüllt, wurden 296 Flaschen produziert.