La Gauloise - Verde - Envejecimiento 5 años en barrica - 46%
Gauloise es un licor de hierbas y brandy , originario de Corrèze en el centro de Francia. La receta habría sido redescubierta por Edouard Requier, destilador y licorero en Périgueux, en 1783 en un grimorio. Ahora es producido por La Distillerie du Centre en Limoges.
El maestro licorero Pierre Nouhaud utiliza angélica, hierba de San Juan, azafrán, cardamomo, genepi y otros ingredientes secretos, destilados dos veces al fuego de leña.
Esta edición de La Gauloise fue envejecida durante 5 años en barricas de roble que contenían vino blanco de Château Latour-Martillac , un Grand Cru Classé des Graves en la región de Burdeos. La Gauloise Verte se embotella a 48°. Embotellado el 11 de mayo de 2021, se han elaborado 296 botellas .