WEMYSS - Spice King - Blended Malt - 46%
Wemyss Malts (udtales "Weyms' Malts") er en ekstraordinær uafhængig aftapper fra Skotland, kendt for sine unikke og dristige blends. Grundlagt i 2005 af søskendeparret William og Isabella Wemyss, viderefører denne familievirksomhed en rig tradition knyttet til den skotske whiskys historie. Den berømte Wemyss-familie så Haig bygge det allerførste destilleri på deres jord i det prestigefyldte Kingdom of Fife allerede i 1840. Dette enestående terroir har i flere generationer haft en bygkultur af bemærkelsesværdig kvalitet, hvilket giver maltproducenter den ideelle råvare til produktion af exceptionelle whiskyer. Med erfaring fra mestre i vinblending i det sydlige Frankrig blev William Wemyss inspireret af disse færdigheder til at skabe skotske whiskyer med en karakteristisk og dristig profil. Isabella Wemyss, med en fin næse og strenge kvalitetskrav, udvælger omhyggeligt prestigefyldte skotske Single Malts samt de bedste fade fra hele verden. I samarbejde med deres talentfulde Master Blenders kombinerer de disse værdifulde ingredienser for at skabe innovative, komplekse og velsmagende blends, der begejstrer de mest kræsne whiskyelskere.
Spice King er en mesterlig blanding af basis-malts bestående af 59 % omhyggeligt udvalgte Single Malts fra Speyside, suppleret med en støttemalt på 13,5 % røget malt fra Highlands og 3,5 % fra øen Islay, kendt for sin kraftigt røgede karakter. Den umiskendelige signatur af denne blend kommer fra en signaturmalt på 24 %, rig og moderat røget, fra Highland-øerne, hvilket giver Spice King sin perfekt afbalancerede aromaprofil, hvor krydderier og røgede noter elegant forenes.
Røget