WEMYSS - Spice King - Blended Malt - 46%
Wemyss Malts (vyslovováno "Weyms' Malts") je výjimečný nezávislý plnič ze Skotska, známý svými jedinečnými a odvážnými směsmi. Založen v roce 2005 sourozenci Williamem a Isabellou Wemyssovými, tato rodinná firma pokračuje v bohaté tradici spojené s historií skotské whisky. Slavná rodina Wemyss viděla, jak Haig postavil první palírnu na jejich pozemcích v prestižním Království Fife již v roce 1840. Toto výjimečné terroir má po několik generací kultivaci ječmene v pozoruhodné kvalitě, což poskytuje ideální surovinu pro sladovny k výrobě výjimečných whisky. William Wemyss, obohacený zkušenostmi u mistrů míchání vína na jihu Francie, se inspiroval těmito dovednostmi k výrobě skotských whisky s výrazným a odvážným charakterem. Isabella Wemyss, vybavená jemným nosem a přísnými požadavky na kvalitu, pečlivě vybírá prestižní skotské Single Malty a nejlepší sudy z celého světa. Ve spolupráci se svými talentovanými Master Blenders kombinují tyto cenné ingredience k vytvoření inovativních, složitých a chutných směsí, které okouzlí i ty nejnáročnější milovníky whisky.
Spice King je mistrovská směs základních sladů složená z 59 % pečlivě vybraných Single Maltů ze Speyside, doplněná podpůrným sladem představujícím 13,5 % rašelinového sladu z Highlands a 3,5 % z ostrova Islay, známého svým silně rašelinovým a výrazným charakterem. Nezaměnitelný podpis této směsi pochází z signaturního sladu o obsahu 24 %, bohatého a středně rašelinového, pocházejícího z ostrovů Highland, který dává Spice King jeho dokonale vyvážený aromatický profil, kde se elegantně snoubí koření a kouřové tóny.
Rašelinový
