WEMYSS - Spice King - Blended Malt - 46%
Wemyss Malts (uitgesproken als "Weyms' Malts") is een uitzonderlijke onafhankelijke bottelaar uit Schotland, bekend om zijn unieke en gedurfde blends. Opgericht in 2005 door de broers en zussen William en Isabella Wemyss, zet dit familiebedrijf een rijke traditie voort die verbonden is met de geschiedenis van Schotse whisky. De illustere familie Wemyss zag Haig de allereerste distilleerderij bouwen op hun land in het prestigieuze Koninkrijk Fife al in 1840. Dit uitzonderlijke terroir profiteert al generaties lang van een gerstekweek van opmerkelijke kwaliteit, wat de ideale grondstof biedt voor de mouterijen om uitzonderlijke whisky's te produceren. Met ervaring opgedaan bij meester wijnblenders in Zuid-Frankrijk liet William Wemyss zich inspireren door deze vaardigheden om Schotse whisky's te creëren met een onderscheidend en gedurfd karakter. Isabella Wemyss, met een verfijnde neus en strenge kwaliteitsnormen, selecteert zorgvuldig prestigieuze Schotse Single Malts en de beste vaten van over de hele wereld. In samenwerking met hun getalenteerde Master Blenders combineren zij deze waardevolle ingrediënten om innovatieve, complexe en smaakvolle blends te creëren die de meest veeleisende whiskyliefhebbers verleiden.
Spice King is een meesterlijke blend van basis-malts bestaande uit 59% zorgvuldig geselecteerde Single Malts uit Speyside, aangevuld met een ondersteunende malt die 13,5% geturfde malt uit de Highlands en 3,5% van het eiland Islay bevat, bekend om zijn krachtige en sterk geturfde karakter. De onmiskenbare signatuur van deze blend komt van een signatuurmalt van 24%, rijk en matig geturfd, afkomstig van de Highland-eilanden, die Spice King zijn perfect uitgebalanceerde aromaprofiel geeft, waar kruiden en rokerige tonen elegant samenkomen.
Geturfde