JEAN CAVE - Armagnac Brut de fût 1992 - 44,20%
Die Jean Cavé Armagnacs werden sorgfältig in Lannepax, im Herzen des berühmten Gers, einer emblematischen Region für die Armagnac-Produktion in Frankreich, hergestellt. Die prestigeträchtige Geschichte des Hauses Jean Cavé begann 1883, als Herr Jean Cavé, ein leidenschaftlicher Winzer aus Lannepax, beschloss, "bouilleur éleveur" (Destillateur und Kellermeister) zu werden, unterstützt von seiner Frau und seinen zwei Söhnen. Dieses Familienunternehmen, das sich im Epizentrum der Armagnac-Appellation befindet, hat vier Generationen überdauert, von denen jede die Kunst der Destillation, Reifung und Lagerung von Armagnac-Eaux-de-Vie perfektionierte. Heute verfügt das Haus Jean Cavé mit über 130 Jahren Fachwissen und sorgfältig überlieferten Traditionen über einen außergewöhnlichen Bestand an alten Armagnacs, der es ihm ermöglicht, seinen Kunden eine einzigartige und authentische Auswahl seltener und anspruchsvoller Eaux-de-Vie anzubieten.
Die von Jean Cavé angebotenen Jahrgänge stammen ausschließlich aus einem einzigen Erntejahr, ohne Vermischung mit anderen Jahrgängen. Diese Reinheit garantiert die Einzigartigkeit des Jahrgangs, die die Besonderheiten eines einzelnen Jahres, seine spezifischen klimatischen Bedingungen und den einzigartigen Ausdruck des gascognischen Terroirs genau widerspiegelt.
Dieser Jean Cavé Armagnac Brut de Fût 1992, aus den besten Crus des gascognischen Terroirs, reifte langsam in alten "Gros grains"-Eichenfässern mit mittlerer Röstung, was diesem Eau-de-Vie einen reichen, ausgewogenen Charakter und eine unvergleichliche aromatische Komplexität verleiht.
