JEAN CAVE - Armagnac Brut de fût 1992 - 44,20%
Jean Cavé Armagnacs fremstilles omhyggeligt i Lannepax, i hjertet af det berømte Gers, en ikonisk region for Armagnac-produktion i Frankrig. Den prestigefyldte historie om huset Jean Cavé begyndte i 1883, da hr. Jean Cavé, en passioneret vinbonde fra Lannepax, besluttede at blive "bouilleur éleveur" (destillatør og lagringsmester), støttet af sin kone og sine to sønner. Beliggende i epicentret for Armagnac-appellationen har denne familievirksomhed gennemgået fire generationer, hvor hver har perfektioneret kunsten at destillere, lagre og modne Armagnac-eaux-de-vie. I dag, med over 130 års ekspertise og omhyggeligt overleverede traditioner, råder huset Jean Cavé over et enestående lager af gamle Armagnacs, hvilket gør det muligt for dem at tilbyde deres kunder et unikt og autentisk udvalg af sjældne og sofistikerede eaux-de-vie.
De årgange, som Jean Cavé tilbyder, stammer udelukkende fra et enkelt høstår uden nogen blanding med andre årgange. Denne renhed garanterer årgangens særegenhed, der præcist afspejler karakteristikaene for et enkelt år, dets specifikke klimaforhold og den unikke udtryk af det gascogniske terroir.
Denne Jean Cavé Armagnac Brut de Fût 1992, fra de bedste crus i det gascogniske terroir, er langsomt modnet i gamle "Gros grains" egetræsfade med medium ristning, hvilket giver denne eau-de-vie en rig, afbalanceret karakter og en uforlignelig aromatisk kompleksitet.
