JEAN CAVE - Armagnac Brut de fût 1992 - 44,20%
Os Armagnacs Jean Cavé são cuidadosamente elaborados em Lannepax, no coração do famoso Gers, uma região emblemática para a produção de Armagnac na França. A prestigiosa história da casa Jean Cavé começou em 1883, quando o senhor Jean Cavé, um viticultor apaixonado de Lannepax, decidiu tornar-se "bouilleur éleveur" (destilador e mestre de envelhecimento), apoiado por sua esposa e seus dois filhos. Localizada no epicentro da denominação Armagnac, esta empresa familiar atravessou quatro gerações, cada uma aperfeiçoando a arte da destilação, envelhecimento e maturação das águas-vivas de Armagnac. Hoje, com mais de 130 anos de know-how e tradições cuidadosamente transmitidas, a casa Jean Cavé dispõe de um estoque excepcional de Armagnacs antigos, permitindo-lhe oferecer aos seus clientes uma gama única e autêntica de águas-vivas raras e sofisticadas.
Os safras oferecidos pela Jean Cavé provêm exclusivamente de um único ano de colheita sem qualquer mistura com outras safras. Esta pureza garante a singularidade da safra, refletindo com precisão as particularidades de um único ano, suas condições climáticas específicas e a expressão única do terroir gascão.
Este Armagnac Jean Cavé Brut de Fût 1992, proveniente dos melhores crus do terroir gascão, envelheceu lentamente em barris antigos de carvalho "Gros grains" com tostagem média, conferindo a esta água-viva um caráter rico, equilibrado e uma complexidade aromática incomparável.
