MAVEM - Aguardente - 8 års ålder - 41%
Mavem är ett märke av portugisisk sprit skapat av Liliana och Tiago Rocha, syskon från den femte generationen i en familj av portvin- och aguardente-blandare.
Mavem framställs uteslutande av unga portugisiska viner, gjorda av 8 lokala aromatiska druvsorter, destillerade tre gånger och sedan lagrade på fat i Tajo-dalen mellan Lissabon och Porto i genomsnitt 8 år. Varje sats Mavem mognar under extrema temperaturer: vinterkylan saktar ner mognaden och framhäver blommiga och fruktiga toner, medan sommarvärmen framhäver subtila smaker av vanilj och mandelmassa. Denna "dynamiska mognad" skapar ett brett spektrum av aromer.