MAVEM - Aguardente - 8 års alder - 41%
Mavem er et mærke af portugisisk brandvin skabt af Liliana og Tiago Rocha, søskende fra den femte generation af en familie af portvin- og aguardente-blandere.
Mavem fremstilles udelukkende af unge portugisiske vine, lavet af 8 lokale aromatiske druesorter, destilleret tre gange og derefter lagret på fad i Tejo-dalen mellem Lissabon og Porto i gennemsnit 8 år. Hver batch af Mavem modnes under ekstreme temperaturer: vinterens kulde bremser modningen og fremhæver blomster- og frugtnoter, mens sommerens varme fremhæver subtile smagsnuancer af vanilje og mandelmasse. Denne "dynamiske modning" skaber et bredt spektrum af aromaer.