The Character of Islay - ARDBEG - 14 år - årgang 2005 - 49,1%
Dette enestående udtryk af Ardbeg markedsføres af The Character of Islay Whisky Company, en anerkendt uafhængig tapper, der udelukkende distribuerer premium whiskyer fra øen Islay. Tro mod Islays traditioner og autenticitet har denne single malt, destilleret i 2005 på Ardbeg-destilleriet, gennemgået en omhyggelig lagring på 14 år for at udvikle en bemærkelsesværdig aromatisk kompleksitet.
Ardbeg er et ikonisk destilleri beliggende i hjertet af øen Islay i Skotland. Grundlagt i 1798 er det et af de ældste destillerier på øen og nyder verdensomspændende ry for sine whiskyer, som er blandt de mest tørvede og røgede. Ardbeg er også kendt for at være den første whisky, der har rejst ud i rummet: i 2011 blev en del af produktionen sendt til Den Internationale Rumstation, hvilket banede vejen for hidtil usete studier af vægtløshedens virkninger på whiskyens lagring og smag.
Siden sin første kommercialisering i 1815, samme år som sin berømte nabo Laphroaig, har Ardbeg vundet whiskyelskere for autentisk whisky, både som single malt og som komponent i prestigefyldte blends. På trods af vanskelige perioder, herunder ejerskifte, konkurser og en midlertidig lukning mellem 1981 og 1989, genoptog destilleriet fuldtidsproduktion i 1997 efter opkøbet af Glenmorangie. I dag ejes Ardbeg stolt af den franske luksusgruppe LVMH under banneret af Glenmorangie-gruppen, et symbol på ekspertise og innovation inden for skotsk whisky.
Ardbegs to traditionelle pot stills producerer årligt omkring en million liter ren alkohol, som udelukkende tilbydes som enestående Single Malt. Whiskyen lagres primært i amerikanske Bourbonfade, med en ubetydelig andel i Sherryfade, hvilket giver den en unik profil, der kombinerer rundhed og kompleksitet. Ardbeg er berømt for sin intense tørvede kraft, men skiller sig også ud med sin røgede, krydrede og let søde karakter, hvilket giver en rig og afbalanceret sensorisk oplevelse uden de markante maritime noter, der kendetegner nogle andre Islay-whiskyer.
Tørvet
