JURA - 29 años - 1998 - A Marriage of Casks - Elixir Distillers - 42.90%
Elixir Distillers fue fundado bajo el nombre de Speciality Drinks en 1999 por los visionarios hermanos Sukhinder y Raj Singh, quienes también lanzaron la famosa plataforma de venta en línea Whisky Exchange ese mismo año. En 2017, la empresa adoptó el nombre Elixir Distillers para fortalecer su posicionamiento en el mercado mundial de espirituosos premium. La icónica colección 'The Single Malts of Scotland' es una selección exclusiva de whiskies Single Malt rigurosamente elegidos desde 2005. Cada edición proviene de los mejores barriles de las seis grandes regiones emblemáticas productoras de whisky en Escocia, garantizando una calidad impecable así como un carácter único y refinado, reconocido por conocedores de todo el mundo.
La Destilería Jura se encuentra en la pintoresca isla de Jura, en el corazón de las Hébridas Interiores, frente a la costa oeste salvaje y preservada de Escocia. Fundada en 1810 por el Laird de Jura, Archibald Campbell, esta destilería emblemática ha atravesado siglos de historia, marcada por períodos de declive y renacimiento. Tras una restauración importante en 1884, seguida de un período de abandono a principios del siglo XX, la destilería fue milagrosamente relanzada en los años 50 por dos visionarios locales, Robin Fletcher y Tony Riley-Smith, deseosos de revitalizar la economía insular. Con la ayuda de los renombrados arquitectos Lothian, Barclay, Jarvis & Boys y del experto en destilación William Delmé-Evans, la destilería fue rediseñada y modernizada desde 1963, incluyendo la adopción de alambiques más altos que permiten una producción versátil e innovadora de whiskies de malta. Hoy, la destilería Jura forma parte de la excelencia del grupo Whyte & Mackay, una referencia histórica con sede en Glasgow.
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