JURA - 29 ans - 1998 - A Marriage of Casks - Elixir Distillers - 42.90%
Elixir Distillers a été fondé sous le nom de Speciality Drinks en 1999 par les frères visionnaires Sukhinder et Raj Singh, qui ont également lancé la célèbre plateforme de vente en ligne Whisky Exchange la même année. En 2017, la société a adopté le nom Elixir Distillers pour renforcer son positionnement sur le marché mondial des spiritueux premium. La collection iconique ‘The Single Malts of Scotland’ est une sélection exclusive de whiskies Single Malt rigoureusement choisie depuis 2005. Chaque édition provient des meilleurs fûts provenant des six grandes régions emblématiques de production de whisky en Écosse, garantissant une qualité irréprochable ainsi qu’un caractère unique et raffiné, reconnu par les connaisseurs du monde entier.
La Distillerie Jura se situe sur la pittoresque île de Jura, au cœur des Héb
rides intérieures, au large de la côte ouest sauvage et préservée de l'Écosse. Fondée en 1810 par le Laird du Jura, Archibald Campbell, cette distillerie emblématique a traversé des siècles d’histoire, marquée par des périodes de déclin et de renaissance. Après une restauration majeure en 1884, suivie d’une période d’abandon au début du XXe siècle, la distillerie fut miraculeusement relancée dans les années 1950 par deux visionnaires locaux, Robin Fletcher et Tony Riley-Smith, soucieux de raviver l’économie insulaire. Avec l’aide des architectes renommés Lothian, Barclay, Jarvis & Boys et de l’expert en distillation William Delmé-Evans, la distillerie fut réaménagée et modernisée dès 1963, incluant l’adoption d’alambics plus hauts permettant une production polyvalente et innovante de whiskies maltés. Aujourd’hui, la distillerie Jura fait partie de l’excellence du groupe Whyte & Mackay, une référence historique basée à Glasgow.
Non Tourbé
