TORABHAIG - Legacy Series nr. 2 - Allt Gleann - 46%
Torabhaig Destilleri ligger i den charmerende landsby Teangue, i hjertet af Sound of Sleat, på den maleriske Isle of Skye i Skotland. Grundlagt i januar 2017 af Mossburn Distillers-gruppen, er dette destilleri et af de nyeste og mest innovative i Skotland og det andet aktive destilleri på Isle of Skye. Det er beliggende i en historisk forladt gård fra det 19. århundrede, der er blevet omhyggeligt renoveret i 4 år, og har en enestående beliggenhed ved bredden af Allt Gleann-bækken.
Udstyret med en mash tun, der kan behandle op til 1,5 tons malt, samt 8 Douglas-gran gæringstanke, bruger destilleriet to kobber pot stills ved navn Sir Iain og Lady Noble til at destillere en af Skotlands mest kraftfulde og fenolrige røgede whiskyer. Produktionen ledes af et dedikeret lokalt team på ni destillatører, hvoraf flere er lovende nye talenter i whiskyindustrien.
Destillaterne fra Torabhaig modnes omhyggeligt i egetræsfade, hovedsageligt i tidligere amerikanske bourbonfade, men også lejlighedsvis i sherry hogsheads, nye franske egetræsfade og andre udvalgte fade for at berige den aromatiske kompleksitet. Denne lagringsmetode giver whiskyen en enestående rigdom og dybde.
Hver udgave af Legacy Series fremhæver en unik facet af whiskyens genoplivning på Isle of Skye. Allt Gleann-udgaven kommer fra små partier, begrænset til maksimalt 30 fade, destilleret og lagret mellem 2017 og 2018, hvilket sikrer enestående kvalitet og en vis sjældenhed på markedet.
Smagsprofil: Røget med et fenolniveau på 77 ppm
Køb begrænset til 1 flaske pr. kunde for at sikre tilgængelighed og eksklusivitet af dette enestående produkt
Oplev nu dette mesterværk af moderne destillation takket være Clos des Spiritueux, din ekspert i sjældne og autentiske spiritus, specialiseret i udvælgelsen af exceptionelle skotske whiskyer. Forkæl dig selv med en unik smagsoplevelse og lad dig forføre af Torabhaigs markante karakter og fascinerende historie.
